1. 육가공사업
가공
대구축산농협 육가공공장은 최첨단 설비를 통하여 위생적이고 안전한 고품질의 축산물을 생산, 공급하여 수입 축산물에 대응함은 물론 국내 축산물 유통 구조 개선 및 국민건강 증진에 기여하고 있습니다.
군급식
군급식 사업은 축산농가의 계획 생산을 통하여 군부대에 축산물을 공급함으로써 국토방위 임무를 담당하는 군장병의 건강증진과 축산농가의 안정적인 판로확보 및 소득증대에 기여하고 있습니다.
학교급식
학교급식 사업은 위생과, 품질, 신뢰를 바탕으로 아이들에게 안전하고 질 좋은 우리 축산물을 공급하는 사업으로 학교와 직거래를 통해 공급하여 올바른 단체 급식문화를 정착시키고자 시행하는 사업입니다.
직거래판매
고품질의 위생적이고 안전한 축산물을 소비자에게 제공하기 위해 농장에서 식탁까지 선진화된 위생관리 안전 시스템으로 전국 축산물전문판매점에 공급하고 있습니다.
계통출하
대구축산농협 조합원이 생산한 고품질 축산물은 조합 출하담당 부서를 통해 전국 공판장 과 도매시장에 출하되고 있습니다.
2. 생산공정


